实践报告的内容一定要根据实践发展的过程来进行书写,我们认真写好实践报告,是能够体现你的实践能力,骄才站小编今天就为您带来了服务实践报告优秀7篇,相信一定会对你有所帮助。
服务实践报告篇1
寒假,我第一次作为社区志愿者参与了社区服务,作为一个高中生积极参与到我们的日常社区生活服务,是一个了解本地居民生活习惯、倡导文明生活理念、培养社会服务意识、锻炼自我人际交往能力的一个良好机会。
在亲身的社区服务体验中,更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,在切实的体验中,找出自己的不足和差距所在。在这样一次活动中,接触到了许多课本以外的内容,学到学校以外的知识,拓宽了视野。让我明白到在不同的环境中,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了,要想丰富自己的知识能力,就要学会从实践中学习,从学习中实践。
本次社区服务活动恰逢所在社区年前开展社区“禁鞭”宣传活动,现将本次活动开展情况记录如下:
在正式的宣传活动开展前,社区主任召集社区工作人员和志愿者,简单的介绍了本次活动的内容:本次活动采取树立警示牌、拉横幅、张贴通告、发放宣传册、给群众讲解等形式,分别在社区人员流动量大的路口、社区活动中心对居民进行禁鞭法规宣传,提醒居民自觉遵守禁止燃放烟花爆竹的规定。同时,对活动人员进行了简单的分工,我与社区的张xxx一组,由她带领我来开展此项工作。
张阿姨首先带领导在社区内随机走访了几户居民,调查了一下他们对“禁鞭”看法:
1、住在九栋三单元的宋启军说,我非常支持禁鞭,放鞭炮对我们平时工作带来严重影响,影响学生的正常学习,另外,对我们休息带来严重干扰,还对环境造成污染,所以我认为禁鞭是利大于弊。
2、社区小卖部的吴青林说,放鞭炮噪音大,又污染空气,还容易发生火灾,真的没有半点好处,我全家举双手赞成禁鞭。
3、刚生完小宝宝的罗芬说:过年到处放鞭炮,吵得人无法安宁,睡不好觉,小孩哭闹不停,还是禁了鞭安静自在。
听完大家的意见,我才真正意识到原来大部分人对“禁鞭”都持赞成的态度,而且各地“禁鞭”工作开展已久。然而,有的地方迫于一些文化传承和经济促动的原因,往往折中于“限编”措施,最后演变成“鞭”灰复燃,鞭声依旧。放鞭的害处毋庸置疑。噪声扰民,污染环境,引发安全事故,增大环卫工人的工作量,可谓百害无一利的“乐极生悲”之举。
在了解这些情况之后,我和张阿姨便开始通过以下几种方式开展活动:
一是利用社区广播讲话,定时向全体社区居民宣读“禁鞭”倡议书。
二是利用社区活动中心,组织向社区小朋友讲授燃放烟花爆竹与空气质量关系以及对身体的危害及身体健康的影响等。
三是下发致家长的一封信和宣传册,通过“小手拉大手”,共同摒弃陋习。
四是在社区内流动巡查,对燃放烟花爆竹的.居民进行劝诫,然他们提高自觉意识。
五是对社区内燃放烟花爆竹的小朋友进行,告知他们燃放的正确方法和时间,真正做到“禁鞭”从娃娃抓起。
在工作的推进过程中,虽然碰到有的居民不理解甚至反对的情况,例如:住在七栋一楼的张大爷,他自己孙儿喜欢玩鞭炮,他经常带着他两三岁的孙儿在门前放鞭逗乐,不仅噪声大而且存在隐患,稍不注意就会炸伤小朋友。刚开始我们给张大爷宣讲是,他都不以为然,后来经过我和张阿姨的耐心讲解,同时给他观看网络上燃放燃化爆竹不当造成人身伤害的视频后,这才消除了他们对燃放烟花炮竹喜庆、热闹的旧认识,让他真正明白了燃放烟花爆竹的危险。
本次活动共发放宣传单1000余份,悬挂横幅两条,得到了居民的积极拥护和支持。我们有效地帮助社区居民增强了环保意识,动员社区居民向亲朋好友宣传动员,不购买、不燃放烟花爆竹,以实际行动支持“禁放”规定,共同维护社区安全,让大家度过一个祥和的新春佳节。
通过这样一次社区活动,让我对燃放烟花炮竹这一普遍行为以及对“禁鞭”有了更深入的思考和认识。我认为,禁鞭之难首先难在人们思想观念难以转变。就像古人说的,无酒不成礼仪一样。好像重大事件没有鞭炮就不热闹不隆重不舒畅,一下子缺失了许多东西一样。其实,就有的那些不好习惯是可以改变的,只是需要一个不断宣传、加强监督的过程,让大家在一个浓郁的氛围中来改变自己的行为。
如果大家达成共识了,禁鞭就不会再难。而且我们当下的在禁鞭运动中不应只有区域内在行动,更需要有一个统一的“声音”去禁止“大鸣大放”。禁鞭过程中要有国家层面一个统一的安排,这样从上到下层层传导的效果就会更好。当前我们提倡法治社会,也最需要明确的法律支撑,换言之也就是亟需出台一部法律,来消弭“非法”的鞭声,“禁止燃放烟花爆竹,共建美好家园”,倡导健康、文明科学的过年方式。
以上便是我对假期社区服务的记录和感悟,在这样一个活动中让我明白:人只要立足于社会中,都必须学会融入社会这个团体中,而在人的交往中,我们不仅要与人合力去做事,使其做事的过程中更加融洽、事半功倍,而且别人给你的意见,你要听取,耐心虚心的接受,同时,还要能够利用自己的知识和能力去为他人服务。这次亲身体验让我对日常生活有了深刻感触,这不仅是一次难得的实践,还是一次人生的历练,更是一份宝贵的财富。在今后我要参加更多的社区服务,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
服务实践报告篇2
每一学期归来都会写假期志愿者服务的实践报告,虽然回家做这项工作似乎一直在重复这个动作,可每年,每学期,每一次经历都带给我全新的感受。
从推荐学生到回访学生,这让我已经和家长有过不少的沟通,也深刻体会到他们的窘境,为生活、为孩子、为未来而担忧着。
这个寒假,过得相当漫长。我想,去年给孩子们买了书包,铅笔等文具,这个学期她们确实不需要。给她们买新衣服吧,我这样想着,没想到,偶然遇见,问及此事,家长已经准备好了过年的新衣服。我想,等过年了,当压岁钱送到她们手里吧。正月里,家家有亲戚,我想我去会打扰人家,还是再等会儿吧。于是我等到正月十几,带上资料和善款来到了学生的家中。
新年新气象。__家的门前贴着自家写的对联,我还未进去,家里听到狗吠声已经出来迎接了。进到家中,暖洋洋的,一家人正围坐在一起吃饭呢,看到我来,他们很热情地招呼我吃着喝那的。和家长聊了一会儿之后,当我把钱送到孩子手中的时候,孩子的母亲惊讶地叫出了声。她有先天疾病,不会说话,她可能想着我只是来转转,没想到我会一直给他们的孩子送钱。看到家长满心感激的样子,我笑了。我想,我只是一个志愿者,她真正应该感谢的,是一直支持他家孩子学习得吴竹华女士,她才是真正的“幕后天使”。
除了__家的门,我和妹妹前往__家里。到家门口时,喊了几声家长,无人应答。我们进去看时,老奶奶在做饭。她年纪大了,耳朵听不见,看到我们来,忙请到火炉边,让我们暖着。刚过新年,家中的气氛还有一股年味。我回顾四周,家里家具摆放凌乱,物品乱堆乱放在一起。只有一间住人的屋子显得格外狭小,层内昏暗,我和妹妹等待着__和她父亲的到来。一会儿,他们回来了。__父亲看见我们,忙上前握手,请我们坐下,端上家中的瓜果让我们吃。借着灯光,我发现他喝酒了,酒意还未褪尽。当我说我此行来的目的时,他说:“你也挺辛苦的,要不这一百五十块钱,我拿一百,剩下的五十你那去吧。”我说着不行,这是给你家孩子的资助款,而且我是一名志愿者来为别人传递爱心的。在我的解说下,他终于不再推脱了。但他又要给我和我妹压岁钱,说新年头上,沾点喜气。我和妹妹死却不下就收下了。但是这时的我,百感交集。我知道,他虽然说这钱与我干志愿者无关,其实他只是借压岁钱来表达对我的感谢。听多了同学们口中很多家长不以这一百五十块钱为贵,而在这里,它的价值显得多么珍贵,不仅仅是因为那一百五十块钱,而且来自内心的淳朴的感恩之心。
接下来的日子,也许会和这一样重复,但是,这还是有意义的。我,只是一个爱心的传递者,却享受了受资助人一般的待遇。除了因为被资助者的感激之外,更值得我们铭记的是这些在幕后的好人们。不经意的举动,却让他们牢牢感激在心,这更坚定了我做志愿者的决心,不为别的,只为那会心的微笑,那么甜美,那么干净。
值得高兴的一件事是,__小学的校长非常支持和赞美我的行为。他说只要我愿意和他合作,他会非常配合我的工作,向我推荐一些家庭非常困难的学生,一起为他们的学习之路扫平障碍,助其健康幸福成长。我想,接下来的日子,将是收获感动的又一个征程。
服务实践报告篇3
我在这个寒假也是和社区的志愿者一起去为社区的居民服务,去站好自己的一个岗,在志愿服务之中,我也是有很大的一个收获,作为这次的社会实践,我也算是经历了很多,对于社区的工作有了更多的了解,知道他们默默的付出,才有了我们社区的零感染,带给了我们的社区安全。
在协助社区工作者做工作的过程之中,我也是感受到这份志愿工作的艰辛和枯燥,开始我也是对于这份工作不是那么的了解,但是既然要做社会实践,而且很多的工作也是做不了,那么我就选择了在春节期间做志愿服务,和社区工作者一起站岗,去派发传单,测量体温,给每一位社区出入人员进行登记,开始的时候,我也是还觉得新奇,但是做了几天之后也是感受到枯燥了,像量体温,需要在出入口和每一个过往的人员去沟通,去做好测量,开始的时候,居民还不是那么的配合,也是需要我们多去宣传,直到后面疫情严重,而且也是大家都是可以在新闻里面看到具体的情况,配合度也是好了很多,同时对于一些异常的情况也是需要详细的了解,去和医务人员沟通,自己也是需要做好防护的。
在做服务的过程中,我也是了解了社区工作者除了这次特殊情况的工作比较多之外,其实日常的工作也是挺多的,需要走访住户,了解社区的情况,对于社区的一些问题去处理,去做好交流以及沟通,事情很细也是很杂的,我也是体会到这份工作是需要好的服务态度,同时自己也是明白想要做好,也是需要我们有一个服务的心,自己的能力也是需要有的,在志愿服务的过程中,我也是自己的能力得到了提升,和之前相比,懂得了更多,也是知道,交流是非常重要的,只有相互的去理解,去体谅,那么很多的事情是更容易做好了的,而居民们的配合也是让这次服务可以更顺利的进行下去。
同时我也是在这次活动之中,对于我们小区的住户有了更多的了解,以前都只是埋头出入,并不清楚自己的邻居是谁,而这次也是知道原来之前只有个模糊印象的人是我们的邻居,邻里的关系也是更加的近了。这次实践活动让我也是明白社会只有去融入里面,去在里面展现自己的能力,去提高,才知道自己可以在社会做什么事情,我也是需要继续的回到学校去提高自己,让自己在今后能更好的进入社会而做好准备。
服务实践报告篇4
一、前言
随着社会的发展,大学生的社会实践活动越来越受到人们的关注。作为一名大学生,我们不仅要在课堂上学习专业知识,还要走出校园,走向社会,了解社会的发展,提高自己的综合素质。为了更好地锻炼自己,提高自己的社会实践能力,我选择了在餐厅做服务员的暑期社会实践活动。通过这次实践,我不仅学到了很多实用的知识,还让我更加深入地了解了社会的各个方面,为我今后的学习和工作打下了坚实的基础。
二、实践目的和意义
1.培养独立生活能力
在大学生活中,我们大部分时间都是在学校度过的,很少有机会去面对社会上的种种问题。通过在餐厅做服务员的实践,我可以学会独立处理各种问题,如顾客的投诉、餐厅的卫生等,从而提高我的.独立生活能力。
2.提高沟通能力和人际交往能力
在餐厅工作,需要与各种各样的人打交道,如顾客、同事等。通过与他们的交流,我可以学会如何与人沟通,如何处理人际关系,提高我的沟通能力和人际交往能力。
3.了解餐饮行业的现状和发展趋势
通过在餐厅工作,我可以深入了解餐饮行业的现状和发展趋势,为我今后的学习和工作提供有益的参考。
4.增强团队协作能力
在餐厅工作,需要与同事密切配合,共同完成各项任务。通过实践,我可以学会如何与他人协作,增强团队协作能力。
5.丰富自己的生活经历,提高自身素质
通过在餐厅工作,我可以丰富自己的生活经历,拓宽视野,提高自身的综合素质。
三、实践过程及收获
1.实践过程
(1)招聘面试
为了能够顺利进入餐厅工作,我在暑假开始前参加了餐厅的招聘面试。面试过程中,我展示了自己的才能和特长,最终成功地成为了一名服务员。
(2)岗前培训
在正式上岗前,餐厅为我们进行了为期一周的岗前培训。培训内容包括餐厅的历史、文化、服务理念等,以及一些基本的服务技能和礼仪规范。通过这次培训,我对餐厅有了更深入的了解,为今后的工作打下了基础。
(3)实际工作
在岗前培训结束后,我开始了实际的工作。每天早出晚归,忙碌于餐厅的各个岗位。在工作中,我学会了如何处理顾客的投诉、如何保持餐厅的卫生、如何熟练地使用各种餐具等。同时,我还学会了如何与同事相互配合,共同完成任务。
2.实践收获
(1)提高了独立生活能力
通过在餐厅工作,我学会了独立处理各种问题,如顾客的投诉、餐厅的卫生等。这使我在日常生活中也更加注重独立处理问题的能力的培养。
(2)提高了沟通能力和人际交往能力
在餐厅工作的过程中,我接触到了各种各样的人,学会了如何与人沟通、如何处理人际关系。这对我今后的学习和工作具有很大的帮助。
(3)了解了餐饮行业的现状和发展趋势
通过在餐厅工作,我对餐饮行业的现状和发展趋势有了更深入的了解。这对我今后的学习和工作具有很大的参考价值。
(4)增强了团队协作能力
在餐厅工作的过程中,我学会了如何与他人协作,增强了团队协作能力。这对我今后的学习和工作具有很大的帮助。
(5)丰富了自己的生活经历,提高了自身素质通过在餐厅工作,我丰富了自己的生活经历,拓宽了视野,提高了自身的综合素质。这对我今后的学习和工作具有很大的帮助。
四、实践反思及建议
1.实践反思
虽然这次社会实践让我收获颇丰,但在实践过程中也暴露出了一些问题。例如,我在面对顾客投诉时,有时会感到紧张和不知所措;在与同事沟通时,有时会出现误解等。这些问题都需要我在今后的学习和工作中加以改进和完善。
2.建议
(1)加强心理素质的培养:面对顾客投诉等问题时,要保持冷静和自信,学会调整自己的情绪。可以通过参加心理辅导课程等方式来提高自己的心理素质。
(2)加强沟通技巧的学习:在与顾客、同事沟通时,要学会倾听他人的意见,善于表达自己的观点。可以通过参加沟通技巧培训等方式来提高自己的沟通能力。
(3)加强对餐饮行业的了解:要关注餐饮行业的发展动态,了解行业的最新信息和趋势。可以通过阅读相关书籍、参加行业论坛等方式来增加自己的行业知识储备。
服务实践报告篇5
暑假已经结束了,在回到校园之后,学校要求我们每一名学生都要将自己在假期中参加社会实践的体会总结出来,我在考虑到自己的实际情况之后,我参加到了社会实践中,并且得到了很大的进步。以往的我还是有很多的不足之处,可是我一直在改进,在实践中确实得到了不小的进步!
一、实践目的:
通过暑期实践了解职场情况,熟悉用人单位对大学生素质和能力的要求;了解自己能力有哪些不足;锻炼自己,为毕业就业做准备。
二、实践内容:
xxx公司是一家快餐公司,位于北京经济最发达的cbd,那里写字楼集中,快餐市场广阔。作为一名全职工,我的主要工作就是送餐,另外还有户外宣传工作。送餐的主要时间是中午十一点到下午二点,晚上六点到八点。户外宣传工作主要是发单,时间一般为上午八点到十点,下午五点到七点。总工作时间一般为上午八点到晚上八点,下午有段休息时间,除去上述主要工作,还有制作快餐包装、装餐、打扫卫生、清洗厨具等。
三、实践结果:
通过这次实践活动,让我了解到本工作所要求的素质和能力。送餐工作比较辛苦,需要较好的体力和吃苦耐劳的精神;中午送餐时间比较紧,对工作效率要求比较高;如果送餐份数较多,还需要具备认真负责的态度。而发单工作,主要要求是积极的态度。在送餐过程中会遇到许多突发问题,为了更好的解决那些问题,公司对我进行了前期的培训,介绍了一些处理问题的方法。假如餐品送错,不要马上告诉公司调换,应先征求顾客的意见,话应该这样说对不起,给您送错了,请问这份餐您要吗?如果顾客不要,再告诉公司调换。假如餐品送晚,也要先道歉,然后表示下次一定尽早送过去。如此种种情况。户外宣传工作主要是时间问题,因为送餐对象主要是公司职员,所以发单一般选在上下班的时间。地点则主要选在上下班人流密集的地方,如写字楼群的入口、地铁站附近等。发单对象主要为白领阶层,所以要过滤民工、老人等人群。
四、实践总结:
通过这次暑期实践工作,让我了解到用人单位对大学生素质和能力的要求,认识到自身的不足,因此我要做以下几方面的努力:
1、提高心理素质,要能抵御各种挫折,培养不怕失败、百折不挠的精神。
2、锻炼身体,提高身体素质,以便适应高强度的工作。
3、努力学习,提高知识水平,学好专业知识,提高应用意识。
4、提高自身道德修养和思想水平,做一个诚实守信、认真负责的人。
5、多参加集体活动,提高社交能力。
一个多月的实践,我进步了很多,这些都是我感到庆幸的地方,我知道自己有更多的不同努力的方面。只要自己一直不断的努力下去,我就会取得更大的进步的,这是需要我时刻不断的努力的,因为很多的现实情况下去,总是会遇到各种各样的不同的事情,我相信我的明天会在我的努力下,更加的光明,更加的美好!
服务实践报告篇6
位于广西南宁市江南区的菠萝岭社区是一个有着传统并且还未跟上时代步伐的小社区,虽然在繁华的城市中存在着,但那也只是站在高楼大厦影子后的孤影。那里便是我19年来生活的地方,居住在平房老屋里的人已经不多了,都是些在家带孩子的花白老人和无依无靠的空巢孤遗,总的来说,那是个条件并不怎么好的养老院而已。尽管如此,那些享受够了宁静与岁月变迁的他们,渴望的却是亲人的回归与社会的关爱。
20年暑假我搬离了那个我时常嫌弃如今却依依不舍的家,那里的所有人都是我童年的记忆,是时候想做点什么了。自从中学住校后就很少接触社区里的老人了,他们总会在我儿时那欢乐与不欢乐的时候出现,或是牵着我去菜地里摘采喜欢吃的野菜,或是邀我去家里往我兜里塞几颗糖,或是让我一根一根仔细地拔掉他们的白发。
好想再看看他们,用一点点爱来换取他们脸上不再多见的笑容。
我在菠萝岭附近找了儿时的伙伴,伙伴们联系了附近中学里的一些学生,组织起来成为了一支自愿者的队伍,有十几人之多,我很感激他们的帮助,很感激那些稚嫩的面孔和那颗依然热血沸腾的心。
从现在的家到菠萝岭要一个多小时的车程,我在前期的准备工作中不断的来往于这两处。所谓的准备工作就是拉些赞助,毕竟都是学生手头的资金不足,我们需要社会的帮助。跟居委会的负责人说明了情况得到了乐观的答复,并且可以顶着“希望在身边——志愿者>慰问孤老活动”的名号,我们也就名正言顺地出发了。
采购,分配人员,整理名单,等一切准备就绪就开始按照名单的人物一个一个去拜访了。
刚到菠萝岭社区看到他们时给我的第一感觉就是,原来他们都已那么老了啊李奶奶那些曾经需要我翻着头发找的白发已经侵占了整个头颅,陆伯伯的牙也没几颗是好的了,陈婆婆已经在轮椅待了两年之久,他们大多数人已经不记得那个扎着冲天辫的小屁孩,那个年少时的我了。
但到黄爷爷家的时候,他那一声“豆芽菜啊!”差点没让我喜极而泣,能记得我太好了。黄爷爷很健康,只是没有记忆中的壮实了,多了那一些岁月中无意留下的沧桑。去年黄爷爷的儿子离婚了,儿媳妇把孩子抱走后一直都没有再回来,黄爷爷很喜欢自己的孙子,别提有多舍不得了,这个地方本就是老人与孩子共存的一个地方。他儿子也去外地闯荡了,今年过年都是邻里那些孤寡老人和在一起吃的饭,他们要求的不多,只是想给亲人动手做上一桌子菜,夹两筷子到他们碗里就足够了。黄爷爷很健谈,我知道他年轻时的事迹,但同行的那几个中学生显然是上了兴致,津津乐道让老爷子继续说,直到午饭才消停下来。黄爷爷家里很少有这么热闹的时候,脸上笑开了花,他总是那么喜欢小孩子的,尽管我已经成年了,还是会忍不住向他撒娇,想听他“豆芽菜豆芽菜”的叫我,逗得同行的>小伙伴们笑得合不拢嘴。
午饭是在黄爷爷家吃的,附近的邻居也都来帮忙准备一大桌子菜,很有过年过节的气氛。我们把居委会发的物资一一送给了他们,还各自封了个小红包表表心意,那一瞬间,他们甚至我们都像是被需要的,我们互相呵护互相摄取>温暖互相依偎在这个说大不大说小不小的世界里。
那天为了方便第二天的活动我没有回现在的家,而是到以前住的家,那里还没有人住,小小的平房却承载了我19年的青春。
回老房子被隔壁的邻居叫住,那是覃阿姨,今年50多岁了,看起来却像是60多的花甲老人,她前些年才搬过来住的,那时候我正在上高中一个星期才回家一趟所以并不是太熟悉,她从家里拉了张凳子坐在小院子里,让我陪她说说话,我便应承了。
夏天的夜里很凉爽,知了声起起伏伏很是惬意,只是对门去年起的的高楼已经把大片天给遮住了,黑漆漆的看不清眼前人的脸。原来覃阿姨已经离婚了,孩子老公都已经离开了这里,她身体也不是很好,因为不是老住户所以对那些大半辈子在这里过的老人没什么能说的,年龄也及不上,但是心里憋屈无人诉说,就每天夜里对对面的高楼说对知了说对花花草草说,无依无靠,靠着养老金在这落后贫穷的地方等死,那是她的原话。我默默地听着,没有怎么发表言论,我想她只是需要一个聆听者,听着她的悲哀而悲哀,听着她的快乐而快乐罢了。直到说道路边出现买醉而归的路人,才相视一笑互道晚安而睡下。
第二天的活动内容差不多,只不过午饭是我们自己做给大家的,虽然没有太多花样,但那些老人却笑着吃完了,嘴里还不住的夸,也是一番和乐融融。
活动两天就结束了,时间虽短却也把菠萝岭的老人们看了个遍,看着他们因诉说情到深处而落泪,因无限感激而欢笑,总而言之,这时候的样子我记住了,他们都已经不再是我儿时见到的模样了。有些老人在我忙于学业的时候已经悄然离去,我只是很感激那些日子能有他们的陪伴,无论如何,这是太好了。
服务实践报告篇7
我是一名大一新生,今年暑假是我大学生涯的第一个暑假,没有只顾玩耍,而是选择了去打工。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府,而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒店。xx年7月14日,我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车,提前两天去了青岛,意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下,16号我们一行五人去香格里拉酒店报到,得知要去宴会部,但主管又说可能会传菜可能会看桌。
刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴,摆台、服务都做了。而且听说这几场婚礼都过百万,我当时的心里挺不是滋味的,心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼,顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时,我按照学的摆台方法摆台,有个同事见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准,经过她言传身教,等她摆完,我很准确的说出了餐具间的距离,让她很吃惊,便问我是那个学校的,我说山旅,学酒店管理。她只是哦了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌,在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择,因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人,而是很多,大多是青岛的一些大学生,而且非酒店管理专业的,心里更不用说多闷了。
一次在员工餐厅独自一人吃饭,教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话,便来问我是不是还在生她的气,后来听她说到学酒店管理的确实是比她们知道的多,但多是些理论知识,只有理论加实践才会真正成为能人她还说道自己是青岛大学的学生,曾经多次在青岛香格里拉做过帮工,只是经历历得多了罢了。经过与她的这次交谈,我顿感身上的担子轻了许多,而且心里也舒坦多了。
从那以后,我把自己的心态放低,不再是以为自己学过就自以为是,而是向其他人学习,既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生,从他们身上学习他们的长处,例如,圆滑的处事方式,善于与交流的态度等。我认为,如果仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四,讨厌这讨厌那,只会使自己更加的伤心和难过,假期的打工不在于工资的多少,也不在于下班的时间早晚,而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西,为己所用。
在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到许多,用几个词语表示便是:尊重、承担、热爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等。
尊重
说到尊重,会有很多地方需要,比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒店员工与客人之间,都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视让客人喜出望外计划,即为想在客人想到之前,微笑在客人说话之前,服务在客人开口之前等,都能体现尊重客人,这对我的影响已经不仅仅在于酒店业,在任何行业尊重都很重要,都值得的推行。
承担
这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的,他说:酒店的各个部门都是一家人,只是分了面客和后厨,如果客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大,不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情,不该我们宴会部的事,这样的回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部门都应该以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。例如,客人投诉饭菜咸了或者不如曾经,如果我们有礼貌的向客人解释,事后向将此事反映上去,及时将菜品调整好,不但对酒店上座率有所提高,还会带动酒店相关部门的收入率,而且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。
热爱
这种感受还是从来到香格里拉经历几次挫折才得到的,不管是作为暑假工还是真正员工都要热爱自己的工作,则只有将自己的心态摆正就会避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始终把自己当成帮工,如果工作强度一大就会有消极怠工的想法,会认为正式员工不干却让我们这些帮工做等,这样一来胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈,严重的话就会抱怨身边没有一个真正好的人,酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己怀疑自己当初选择酒店管理专业是否正确,但是入过我们是有一颗热爱的心,爱自己当初的选择,爱自己的同事,爱自己的工作,那么一切都将是美好的,多用发现美的眼睛去感受身边的人和事,用始终不变的心热爱身边的一切才会取得更大的成功。
节约
进入香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都强调节约,不论是酒店文化墙上写的节约,是一种美德,更是一种生活态度,还是员工餐厅的取餐口上方的标语节约体现素质,一粥一粒当思来之不易谁知盘中餐粒粒皆辛苦等。每个部门也无处不体现节约,以我假期所在的宴会部为例,香格里拉大酒店在暑假期间召开过多次大大小小的会议,每次会议都提前备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等,然而每次会议后都会都许多信纸在桌面上,有用掉的也有没用的,但是酒店服务人员在收拾会场时都会将它们回收,然后分开放置,用掉的放一块,没使用的放到宴会仓库的信纸盒中以备下次再用,即便是那些已经使用过的信纸也不会轻易丢掉,也是统一放到宴会仓库的废纸盒,里面的废纸却摆放得非常整齐,因为信纸通常只用正面,而背面是干净的,所以每次部门在印刷工作安排书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸,这样一来既节省了打印时的纸张,也提高了信纸利用率。酒店的节约理念也使得员工很好的养成了节约的好习惯,不论在任何时候有节约的意识显然非常重要。
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