种，高中低档，但我们也可以搭配销售与红酒有关的周边产品，比如矿泉水，精致的开瓶器，漂亮的红酒杯、纸巾等等来增加销售；还比如我们公司的酒的介绍，招商小手册，葡萄酒学院的宣传资料，都可以在专柜处做一个广告架，对外进行宣传。总而言之，将专柜的作用最大化，卖所有与红酒有关的产品，做所有利于公司宣传的广告窗口。

二、人员配备

专柜人员的上班时间应与购物中心的上下班时间一致，一般

都是am10:00~pm22:00。人力配备上我主张一个店长配两个营业员。店长做六休一，营业员做一休一。店长的职责是对销售业绩负责，对专柜财产负责，对客户服务负责。营业员的职责就是在店长带领下做好客户接待，完成销售。

三、如何销售

红酒日益成为中国老百姓所接受的酒品，市场竞争也十分??

烈，所以在专柜销售上我们应该放下身段，不能等客上门，要专柜销售员主动出击，不辞辛苦的去宣传、销售我们的产品。店长要组织营业员在客流空闲时间拿着我们的促销单页，走进附近社区投递信箱，走进附近商务楼接触团购客户，并要在地铁车站人流高峰时段派发资料，引导意向客户走进购物中心，找到我们的专柜。此外，店长还必须有能力走进社区联系居委会街道办事处，由其组织社区的居民，我们上课，重点突出红酒养生的益处，怎么判别好坏的红酒，红酒搭配的菜谱，深入浅出，培养消费群，最终引导到消费。另外，在重点的节假日，比如中秋国庆，春节的销售高峰期间，结合购物中心的营销活动，也能做出销量，这些工作在专柜开业初期，要天天做，月月做，持之以恒定能出成绩。总之，对于我们这个新品牌，如何最大程度的利用好专柜这个阵地，尽最大努力接触所在商圈的消费群，宣传树立好我们这个品牌，最终吸引有实力的经销商愿意加盟我们的品牌。

四、财务、配送

一个专柜就是一个小小的门店，有自己的独立财务系统，当

然也是最简单的，一本《商品进出日记表》，一本《现金销货日结表》，每月最后一个《商品盘点表》，都由店长负责登记，每日营业额当天缴款给公司，货物月底公司财务派人盘点，保证财、物一致。酒的配送到店要有配送单，到店签收，店里入库存。总之，抓好进、销、存的每一个环节不出纰漏，就抓住了专柜可能会出现的漏洞，保证公司财产不受损失。

五、专柜盈利预测

根据不同的商圈，每个专柜的盈利情况是不同的，一般来讲，

大投入大产出，小投入小产出，但是对于红酒来讲，专柜的销售定价按照超市零售价略低的价格来定位的话，毛利是不错的。如按照乐虹坊专柜的所需费用来测算，场租加上人员工资，每月1万5的费用，则销售额每月2万5就可达到盈亏平衡。所以，只要门店销售人员得力，专柜快则三个月，最迟半年就能达到盈利。此外由于专柜直接面向终端客户，专柜产生的品牌连锁效应，广告宣传效应则更具有价值，是金钱无法衡量的。

综上所述，做专柜投入少，见效快，是能做好，也必须做好的一件事情，全上海只要有10家红与红专柜，就能立足上海，辐射华东。但就目前的公司情况，我们需要做好以下配套工作，以保证专柜谈判和后续销售的工作能顺利实施：

1、在上海寻找一家能长期合作的装潢设计公司。我们与该公

司要有长期合作协议，该公司能及时跟进我们的专柜谈判，当

甲方（即场地出租方）提出要看专柜设计方案时，在三天之内

就能根据场地尺寸提供专柜效果图；该公司能在我们合同签订

后，在装修规定时间内，保证完成柜台的制作，现场的吊装；并在专柜保证期内，如专柜有损伤的话能及时修复。

2、制作符合门店宣传需要的海报、促销单页、产品单页。该

单页不能复杂，以单页或者三折页为最佳，上面最关键要有酒

的单价。每一个季度，每一次重大的节假日都能有不同内容的

单页，方便门店营业员派发。

3、合适的销售人员。该专柜人员年龄应该在35~45岁左右，

女性，一定要就近招聘，熟悉专柜附近的人文和地理情况，方便开展宣传工作。

基本上一个专柜所需要的要素就是这些，后期随着专柜数量的增加，还会增加比如督导巡店等元素，现在还不需要。如还有不足之处，请王总早日指正为盼。

烟酒行工作总结篇2

一年的工作也是要结束了，要去回顾反思，同时对于来年的工作，自己也是要去规划好并且自己作为业务员，也是要积极的去完成来年的工作任务，在此我也是就这方面来做好一个总结以及计划。

过去一年，业务工作自己完成的还算不错，虽然没有完成年初的计划，但是修改后的任务也是去完成了。也是受到了疫情的影响，外部的环境也是比较的糟糕，虽然这是一个原因但同时也是只有自己去做好了，才能真的有收获，而业务工作，我也是明白，一个渠道发展不了了，那么就要去想办法开拓新的渠道，同时也是通过这一年的努力，自己克服了很多的困难，很多的方面也是和之前相比是不一样的，同时也是一个很好的机会，越是这种困难的时候其实也是更加的考验我们的一个能力，如果去做好了，那么也是得到了很好的锻炼，更是在以后可以做的更为出色了。同时通过这一年的业务工作，自己也是发现了一些问题去得到了改善，来让自己的业务可以更好的来开展，同时也是积极的和同事们去配合，去完成任务，去对新的渠道熟悉，对于新开发的客户去做好业务工作。

对于明年的工作，我也是清楚除了要有一个计划，同时更为重要的也是要让自己清楚要完成什么样的工作，清楚只有有了一个计划，才能更好的去执行，有了目标，那么我们也是更加的有行动的动力，对于目标一年的工作要去完成，也是要去细分，去明确每月要做的工作有哪些，又是哪些方面是自己要去提升的，同时我也是相信我的一个努力以后也是可以把业务开展更为的顺利，过去艰难的一年过去了，也是要用好自己的经验去把业务给完成的更好，同时自己也是算一个老员工的了，更是要以身作则，对于新进来的业务员也是要去带好要把自己的经验去教好他们，只有如此大家一起的进步，那么才能让我们部门的业务工作是可以做的更好的。计划要做好，同时也是要在实际的行动中去优化完成。

我相信通过自己的计划，可以去做好业务工作，同时和同事们也是积极的配合，大家相互的交流去探讨经验，去做好，我们也是可以更好的来完成业务工作，去让自己新的一年有新的一个突破和发展。

烟酒行工作总结篇3

2020年转瞬即逝，回首今年的工作，即有遇到困难和挫折时的惆怅，也有硕果累累的喜悦。在公司领导的正确带领下，在同事们的大力帮助下，个人较好的完成了各项工作任务，现将本年度具体工作完成情况总结如下：

一、全年销售完成情况

二、具体工作开展情况

(一)强化，提高素养

随着社会的快速发展，要适应现代养殖业的快速发展，必须要不断的提高自我的素养，这样才能跟得上时代发展的需求，本年度，本人重点通过多种形式，不断提高自我的思想素养，一方面，通过多形式，多渠道，不断提升自我的理论修养，品质修养，另一方面，积极学习现代畜牧养殖业业务知识，通过学习，了解现代养殖业的各种新知识，新技术，为未来工作更好的开展夯实了基础。此外，还重点学习了销售学等新的专业知识，通过各种有效的学习活动，极大的提高了自我的知识储备，提升了自我的综合素养。

(二)遵章守纪，团结同事

今年来，在工作中，我严格遵守各项工作制度，做到不迟到不早退;在工作，凡是同事遇到的困难，我都能够积极的去帮助他人，不计较个人得失，如：下半年，公司司机辞职后，新司机招聘未果，根据领导工作安排，我积极完成好原本由司机承担的送货任务，确保能够把公司的各种饲料兽药按时送到各猪场等客户手中，从不计较，自己工作的得失多少。

(三)做好销售，热心服务

为圆满本年度的销售目标任务，我积极主动的做好公司各种新产品的推广工作，通过各种形式渠道，加强与猪场等客户群体的交流沟通，真实了解他们的消费需求，积极宣传我司新推产品，为全年销售任务的顺利完成夯实了基础;此外，除去做好新产品的推广外，我还积极做好各项服务工作，当新产品第一次被客户采纳使用时，为了了解产品效力，解答实际使用过程中的各种难题，我甚至一天连续跑同一客户家几次，为的就是真实掌握情况，了解实情，通过我的热心服务，真心服务，客户的满意度极大的得到了提高，全年无任何投诉。

三、明年计划

(一)加大学习力度，不断提高自我掌握新知识的水平，储备新知识，迎接新挑战。

(二)围绕着年度销售任务计划，做好计划安排，确保销售任务圆满顺利完成。

(三)进一步强化服务意识，用真诚的服务，耐心的服务，巩固老客户，力争通过老客户的口碑开辟更多新的客户，同时，自己我积极主动，通过多形式不断开辟更多的新客户。

时光飞逝，充满希望的20__年就伴随着新年伊始即将临近，在新的一年里，个人将立足本职，扎实做好各项销售工作，为公司科学发展贡献出自我更大的力量。

2020年即将过去，我来到__已经有九个多月的时间。感谢__各位领导对我的关心和信任，感谢__为我提供了发展的平台，让我在工作和学习当中不断地成长、进步。回顾过去的这九个月的时光，那是我人生中最重要的一个阶段，让我学到了很多在学校里不能学到的东西。在此，我感谢__运营管理区的各位领导，感谢__、__的各位领导，是您们的关心，才能让我在工作当中得心应手，学到我梦寐以求的真正本事。

烟酒行工作总结篇4

员工培训及对客服务

规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部分员工的腼腆及自身素质不高的等情况进行疏导，组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语，对客礼貌服务等。对不同岗位员工进行不同工种的培训，每周一次1小时的定期培训，及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人提供规范化的服务。

卫生方面

为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类根据客人要求随时更换。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。要求__员对公共区域进行片区划分、责任到人，进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。

物品配备及维护

酒店开业在布草投入方面不足，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严重不足，外加洗衣厂洗涤不及时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地采购没有及时进行维护保养，设备在不同程度出现问题，从而减少机器使用寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。

烟酒行工作总结篇5

过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢!现在我对前面的工作做一个总结。

一、加强业务培训，提高员工素质

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的应对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;个性是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下必须的基础，只有透过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人带给优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工用心响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自我购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原先不管是团队还是散客，每间房间都务必填写房卡和使用钥匙袋，透过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每一天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。透过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部根据市场状况，用心地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料透过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。二○xx年客房收入与二○xx年客房收入进行比较，住房率增加了9.46%，但收入却减少了240223.07元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。

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烟酒行工作总结5篇