在活动中幼儿能积极参与的游戏。他能够根据自己所扮演的角色,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但是我想,孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。

大班小吃店教案篇2

设计意图：

为了充分挖掘孩子身边的教育资源，让幼儿了解家乡，走进家乡，激发幼儿热爱生活，爱家乡的情感，我们大班组开展了“家乡的土特产”这个主题活动。在活动中，我们通过让幼儿看一看、说一说、尝一尝、做一做等活动环节，给幼儿留下愉快的情绪体验，感受家乡真好，生活真幸福！这一主题活动注重幼儿的亲身体验和操作，与日常的课程有所区别，也更注重教师与幼儿、幼儿与幼儿、幼儿与环境的互动。《糖水番薯汤》就是其中的一个活动。

活动目标：

1、了解番薯的外型特征及一些常见的食用方法；知道番薯具有很高的营养价值，喜欢吃番薯。

2、培养幼儿的动手能力（学习用水果刨给番薯去皮）。

教学准备：实物番薯幼儿人手一个、水果刨幼儿人手一个、相关的图片、事先准备好的糖水番薯汤

教学过程：

（一）、认识、了解番薯

1、番薯是怎么样的？

2、番薯长在那里？

3、品尝生番薯的味道。

4、番薯有哪几种食用方法？（番薯块、烤番薯、番薯面、番薯粉、蜜汁番薯、番薯干、糖水番薯汤。。。）

5、介绍番薯的营养价值。

（二）、制作糖水番薯汤

1、向幼儿介绍制作糖水番薯汤的几道程序：洗净——去皮——切块——加水煮——加白糖出锅。

2、请幼儿给番薯去皮。（教幼儿学习使用水果刨的方法，提醒注意安全）

（三）、品尝糖水番薯汤

1、让幼儿品尝已经烧制好的糖水番薯汤。幼儿边吃边议论味道。

2、最后大家一起把幼儿去好皮的番薯送到厨房去烧制。

大班小吃店教案篇3

活动目标：

1、初步了解常见的杂粮，品尝常见的杂粮小吃。

2、知道适量吃一些杂粮有益健康，培养幼儿不偏食、不挑食的好习惯。

3、培养幼儿爱惜粮食，文明就餐的好习惯。

活动准备：

1、各种粗粮馒头、玉米饼、燕麦粥、红薯条、绿豆汤等。

2、幼儿每人一套餐具。

3、多媒体粗粮图片。

4、各种粗粮图片。（幼儿人手一张）

活动过程：

一、游戏情境导入：粗粮自助餐

1、小朋友们好，欢迎来到粗粮小吃店，我为大家准备了各种粗粮小吃，请小朋友们愉快就餐。

2、提醒幼儿注意用餐礼仪。

二、游戏活动准备：

1、老师做服务员介绍粗粮小吃。

2、幼儿品尝各种粗粮制作的点心。

3、品尝后自由交谈，交流各自的经验和感受。

三、游戏活动过程：

1、我们平时吃哪些粮食？米饭和面包是用什么做的？多媒体出示水稻，小麦的图片让幼儿认识。

师小结：我们平时吃得比较多的是米饭、面条、面包、馒头等这些都是用大米和白面做的，叫细粮。

2、提问：刚才你吃了什么点心？味道怎么样？是用什么做的？幼儿汇报的同时教师多媒体出示各种粗粮的图片让幼儿认识。

小结：刚才我们吃的这些点心是用高梁、小米、红薯、玉米等做成的，这些东西叫粗粮。粗粮也是一种粮食，品种非常多。

四、了解粗粮的营养价值。

1、提问：你以前吃过粗粮吗？吃过哪些粗粮？为什么要吃粗粮？

小结：粗粮里面许多营养是大米和白面中没有的，而且粗粮中有大量的纤维素和丰富的维生素，能锻炼我们的牙齿，通大便，对身体有好处，所以我们应该吃一些粗粮。

2、讨论：每餐都吃粗粮行不行？粗粮吃多了会有什么感觉？（让幼儿自由根据已有经验自由谈论）

小结：吃太多的粗粮会不容易消化，所以也不能多吃，应粗粮细粮搭配着吃。

五、游戏主题延伸

1、"找家"

玩法：幼儿人手一张卡片，根据卡片上的图案，听老师的.口令进行判断，并站到相应的圈中。如老师说："高梁是粗粮"。幼儿认为对就站到粗粮家中，认为不对就站到细粮家中。

2、清洗餐具，是个爱劳动的好宝宝。

六、活动反思

大班小吃店教案篇4

教学目标：

1、通过查找资料、观察实物和图片，让学生了解一些家乡的风味小吃的特点、来历、制作方法等方面的知识，为家乡人们的心灵手巧感到自豪。

2、通过组织教学活动，让学生发现家乡风味小吃的一些文化特质和经济地位，激发学生对家乡的热爱之情。

教学重难点：

通过实践，激发学生对家乡小吃的探究兴趣，让学生通过参与调查和探究，深入了解家乡各类小吃，通过课堂学习引导学生加深对家乡的热爱之情，对家乡人民的智慧产生敬佩之情，增强作为家乡人的自豪感。同时教育同学们要注意文明礼貌和饮食卫生。

教学准备：

学生查找家乡和各地的一些风味小吃的资料，包括相片、图片、文字介绍等。

教学过程：

第一课时

一、激情导入：品尝、点评自带的家乡风味小吃。

1、学生拿出食物，说说带来的风味小吃的名称（小吃以学生自己制作的为主，也可以适当带一些购买的家乡小吃）。活动一：师生互相品尝各自的风味小吃。教师随机提出品尝时的文明礼貌和饮食卫生习惯。

2、交流：说说你刚才吃了哪些东西？味道怎么样？

3、由老师引导学生介绍所品尝的小吃，包括小吃的原料、颜色、味道等特点。

二、说一说，做一做：学习小吃的做法。

1、如果你觉得味道好，可以问问他是怎么做的？学生彼此间了解自己喜欢的小吃的做法，并记录下来。有条件的话可以回家去试一试。活动二：评出最受欢迎的家乡小吃先推选出几种学生喜爱的小吃，再通过投票的形式，选出最受同学欢迎的小吃。并颁发小奖状。

2、作业：回家后试做你喜爱的小吃。

第二课时

一、激情引入：了解有关风味小吃的来历、典故及在家乡的经济地位。

1、提示：你知道其他地方有哪些风味小吃吗？教师出示教材中全国各地有代表性的风味小吃的图片，引发学生自由发言。

2、过渡：有些小吃不仅好吃，还有美丽的传说呢！活动一：老师讲过桥米线的故事。引导学生说说自己了解的有关风味小吃的故事或来历。

3、家乡的风味小吃不但味道好，还能推动家乡的经济发展呢！教师课件演示：介绍家乡有名的小吃，为家乡经济所带来的好处，如长沙火宫殿的臭豆腐，吸引了很多中外游客来品尝，引发学生的思索。也可以以“松花皮蛋卖到日本去了”为事例。

4、学生说说家乡有没有这样的风味小吃。

二、说一说：宣传、推销自己做的小吃。

1、师：家乡小吃味道好，能为家乡的经济发展做贡献。我们也为我们家乡的小吃设计包装，进行宣传，说不定也能为家乡的经济做贡献呢！

2、师生一起回忆一两种有关小吃或食品的广告，引起学生的兴趣。并播放一段视频广告。活动二：做广告。学生以小组为单位，动手操作，为自己家乡的风味小吃设计包装和广告。活动三：展示设计结果。让学生上台模拟电视广告宣传、介绍自己的设计。

三、小结，希望不久的将来，能在市面上看到你们设计包装的风味小吃，让小吃为家乡争光。

大班小吃店教案篇5

活动目标：

1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。

2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

3、通过游戏"粗粮点心店"，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

重点难点：

认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

活动准备：

1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

2、现场品尝粗粮做的1---3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

4、设计调查表(详见幼儿用书)

5、幼儿用书：《粗粮小吃店》

活动过程：

1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。

●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏，并提出要求。

●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。

●教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。

2、了解粗粮食物的营养，鼓励幼儿品尝食物。

●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。

●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。

●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。

3、通过"粗粮小吃店"的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。

●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。

●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。

●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境，展示幼儿制作的食物。

大班小吃店教案篇6

设计意图：

“爱家乡”的主题已经在进行，在这个主题线索下我生成了这次区域活动“家乡的小吃”。主要是“瑞金特色小吃”。在活动前，孩子们对家乡的小吃已经有一定的了解，而且在实际生活中肯定也都吃过。活动中，孩子们可以利用各种材料制作家乡的小吃，还可以通过角色买卖游戏“家乡小吃店”，自然地在活动中提高孩子的交往能力、语言表达能力、数学能力等。同时还利用自制图书“瑞金特色小吃”，让孩子进一步了解家乡的小吃，并以家长和孩子一起制作的图书《瑞金特色小吃》作为示范，鼓励孩子进一步利用老师投放的材料去合作制作图书。在活动中孩子们的动手能力，交往能力，语言表达能力及合作、学习的能力都可以得到发展。

活动目标：

1、在活动主题背景下，积极动手制作各种小吃，提高孩子动手能力，并进一步丰富对家乡小吃的认识。

2、在游戏情境中，积极主动地与人交往，并通过活动增进对家乡小吃的喜爱之情。

3、通过对家乡小吃的了解，主动、愿意尝试去合作自制图书“瑞金特色小吃”。

4、让孩子体验区域活动的快乐。

活动准备：

前期准备：

知识经验准备：幼儿对家乡小吃有了一定的了解，并吃过，到店里买过，看他人做过。

材料准备：和孩子利用以往的区域活动制作了价格表、店面招牌等布置好“瑞金特色小吃”店。

孩子和家长一起制作了图书关于瑞金小吃，可以是各种小吃的图片也可以是关于某一种小吃的故事，饮食文化等等。

活动材料准备：

美工区：海绵纸、白纸、挂历纸、泡沫、橡皮泥、盘子，已制作好的部分小吃示范等。

将场地一角布置成“家乡小吃店”，有店面招牌，价目表、桌子、厨师服、店员服、盘子、筷子等。

图书角：自制图书《瑞金特色小吃》、相关小吃图片、蜡笔、卡纸、白纸、装订机等。

活动过程：

一、谈话导入环节。

小朋友，我们瑞金有很多好吃的小吃，你们都吃过哪些小吃呢？（请幼儿根据生活经验讲一讲）

你到过特色小吃店吃这些小吃吗？店员是怎样招呼你的？

你看过爸爸、妈妈或是店里的厨师做家乡小吃吗？是怎样做的呢？

二、介绍各区域材料及活动要求。

角色游戏区：老师和小朋友已经将这里布置成了“家乡小吃店”。这个店专门卖我们瑞金的特色小吃，有仙草冻、豆饼、艾草米果、芋饺等等，小朋友可以扮演店员，厨师、小客人，扮演店员的小朋友穿好工作服，扮演厨师的小朋友戴好厨师帽。扮演小厨师的站好在“厨房”里，扮演店员的小朋友看见客人来了应该热情地招呼他，客人走时也要有礼貌。

美工区：老师在美工区准备了各种海绵纸，白纸、挂历纸、泡沫等材料，每个盒子里也有老师做好的小吃，你们可以利用这些材料，像老师那样去制作我们家乡的各种特色小吃。还可以继续为“家乡小吃店“制作新的菜单、价目表、广告牌等。

图书角：已经有爸爸、妈妈和小朋友一起制作的图书“瑞金特色小吃”，小朋友可以去看，还可以按照他们的方法，去画或是剪贴，几个小朋友合作也来制作一本“瑞金特色小吃”。

三、幼儿自主选择区域进行活动。

四、教师观察与指导幼儿活动。

角色游戏区：观察幼儿的活动情况，根据幼儿活动情况，考虑是否以顾客的身份进行介入或指导。

美工区：观察幼儿制作情况，鼓励幼儿大胆动手制作。

图书角：鼓励幼儿大胆用画、贴等方式合作制作图书，协助幼儿装订等工作。

五、组织幼儿收拾材料。

要求把材料放回原处，垃圾捡到垃圾篓。

六、评价幼儿活动情况。

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